Saumon miel et gingembre en moins de 15mn

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
• 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche (15% c’est très bien)
• 2 cuillères à café (bien remplies) de gingembre en poudre
• 2 cuillères à café (aussi très pleines) de curry en poudre
• 4 grosses cuillères à soupe de miel
• 15 g de beurre
• 150 g d’oignons émincés
• un peu de sel
• poivre

Préparation de la recette :

1. Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser.
2. Dans un plat à l’aide de papier d’aluminium, former 4 papillotes.
3. Posez à l’intérieur de chacune un pavé de saumon.
4. Ajouter pour chaque papillote, une demi-cuillère à café de curry, de gingembre, un quart des oignons, une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de miel, un petit morceau de beurre, saler légèrement et poivrer à votre goût.
5. Fermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à thermostat 7 (210°C) pendant environ 20 mn