Les cocktails qui font du bien

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Les boissons fraîches, saines et tendances de l’été 2018

Lorsque l’été bat son plein, que la température monte et que les soirées s’allongent, on a envie de siroter quelque chose de frais. Mais quoi ? Pas question de boire du soda toute la journée ou pire de carburer au rosé ! Pour se désaltérer, pour s’hydrater, ou juste pour se faire plaisir avec quelque chose de bon qui nous fera du bien, on préfère de loin se concocter des boissons fraîches, légères, saines et savoureuses !

Un smoothie énergétique le matin pour un shoot de vitamine, un café frappé à midi pour un coup de fouet glacé, une eau aromatisée maison pour passer l’après-midi sans surchauffer, et bien sûr terminer la soirée avec un cocktail non alcoolisé mais bon à se damner !

LE PLEIN DE VITAMINES DES LE MATIN AVEC UN JUS OU UN SMOOTHIE

L’extracteur de jus pour ne boire que le meilleur tout simplement

Pour tirer le meilleur des fruits et commencer la journée du bon pied, on utilise un extracteur de jus qui conserve 80% de vitamines en plus par rapport à un blender classique. Résultat : un délicieux shoot de vitamine au goût intense, qui donne la pêche dès le petit déjeuner sans alourdir, et qui fait du bien à tout le corps !

Recette de jus de carottes, poires et betterave à réaliser avec l’extracteur de jus

Ingrédients:recette-jus-extracteur-carottes-betterave

  • 5  carottes
  • 2 poires
  • 1 betterave

Préparation :

  1. Coupez les carottes, les poires et épluchez la betterave.
  2. Passez les fruits et légumes dans votre extracteur de jus.
  3. Puis servez-les dans des jolis verres.

> Un smoothie gourmand et rassasiant

Il suffit d’un blender pour réaliser de savoureux smoothies. S’ils sont généralement à base de fruits, n’hésitez pas à sortir des sentiers battus pour y glisser une carotte ou même… des épinards !! Ce n’est pas seulement original, c’est aussi délicieux !

Smoothie à la banane et aux dattes

Ingrédients:

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  • 250 g de lait
  • 4 dattes dénoyautées
  • 1 banane
  • 3 amandes (ramollies dans de l’eau)
  • 4 g de cacao en poudre
  • 1g de cannelle
  • ½ tasse de glaçons
  • 1g d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Mixez tous les ingrédients dans le blender en ajoutant dans un premier temps la moitié du lait, jusqu’à ce que la préparation ait la consistance d’une purée.
  2. Puis ajoutez le reste du lait et servez immédiatement dans des verres.

Smoothie à la carotte, cannelle

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  • 80 g de yaourt
  • 250 g de lait
  • 60 g de carottes
  • 1/2 banane bien mûre
  • 3 g de cannelle moulue
  • 2 g d’extrait de vanille
  • 15 g de sirop d’érable

Préparation :

  1. Placez tous les ingrédients dans le blender afin d’obtenir une préparation lisse et onctueuse.
  2. Goûtez et ajustez en fonction en ajoutant de la cannelle, de la vanille ou du sirop d’érable.
  3. Servez dans des verres  glacés et saupoudrez de cannelle

Smoothie pommes épinards

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  • 30 g de feuilles d’épinards
  • 1 banane mure
  • 1/2 pomme
  • 100 g de raisins épépinés
  • 125 g de yaourt à la vanille

Préparation :

  1. Mettez la banane, les feuilles d’épinards, le raisin, la banane et la pomme dans le blender puis mixez pendant 2 minutes jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  2. Servir frais.

2) UN PETIT COUP DE FOUET TOUT FRAIS AVEC UN CAFÉ FRAPPE OU GLACE

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La chaleur vous accable et vous auriez bien besoin d’un petit coup de fouet pour rester alerte ? Plutôt qu’un café chaud dont vous n’avez pas du tout envie par cette température, optez pour un exquis café frappé, ou bien suivez la recette facile et rapide du café glacé.

Si vous avez du café et des glaçons… vous êtes bons !!

3) S’HYDRATER TOUTE LA JOURNÉE AVEC UNE EAU AROMATISÉE OU UNE INFUSION

Bien sûr, vous le savez qu’il faut boire 1,5 litres d’eau par jour. C’est d’autant plus vrai lorsque le mercure s’envole. Mais siroter toute la journée une eau toute simple manque un peu de fun à la longue me direz-vous ? Pour éviter de basculer dans les boissons sucrées beaucoup BEAUCOUP moins recommandées, on donne du pep’s à sa carafe d’eau en y laissant infuser des fruits, des herbes et des épices pour lui donner du goût et de la couleur tout en restant parfaitement healthy !

> Concoctez-vous des recettes d’eaux aromatisées ou d’infusion glacées pour vous hydrater avec plaisir toute la journée :

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4) UN GOÛTER AU CHOCOLAT TOUT EN FRAÎCHEUR

Quand vient l’heure du goûter, vous avez peut-être envie de céder à la gourmandise et de faire une vraie pause sucrée ? On vous recommande alors de siroter ce milkshake maison délicatement chocolaté.

recette-milkshake-chocolat-bananeMilkshake noix de coco, banane et cacao

Ingrédients :

  • 150ml de lait de coco
  • 1 grosse banane ou deux petites
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Préparation :

  1. Placez tous les ingrédients dans le blender puis mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
  2. Vous pouvez choisir de rendre le smoothie plus liquide en ajoutant du lait de coco.
  3. Servez bien frais dans des verres.

5) SIROTER UN COCKTAIL SANS ALCOOL POUR UNE SOIREE PLUS HEALTHY

mocktail-au-sureau-originalSi les cocktails ont le vent en poupe, leur version sans alcool n’est pas en reste. On les appelle les Mocktails car ils reproduisent le plaisir du cocktail sans pour autant contenir une goutte d’alcool. Bilan : des soirées festives rafraîchissantes ET des lendemains qui chantent !!

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  • Et comme la sangria est annoncée comme le cocktail phare de 2018, voici pour finir une super recette de sangria sans alcool à siroter tout l’été !!

 

Enfin pour tous ceux qui aiment les cocktails qui ont du goût mais pas trop sucrés, on termine par l’astuce du chef (ou plutôt du barman !) : plutôt que de sucrer votre cocktail, relevez votre recette avec un exhausteur de goût comme du sel, du poivre ou un bâton de réglisse !